 |
| Fot. Ciotka Chichotka |
niedziela, 9 czerwca 2013
Sos miętowy
Nie byłam zachwycona przygotowanym niedawno angielskim sosem miętowym. Niestety... Pęczek dzikiej mięty posiekałam (pomogłam sobie mikserem), zaparzyłam pod przykryciem odrobiną wody i zaprawiłam octem winnym z białego wina, solą, pieprzem oraz cukrem. Zapach piękny. Smak już mniej. Sosik stoi sobie w lodówce zapakowany w słoiczek i czeka na kawałek baraniny, bo do innych mięs moim zdaniem się nie nadaje. W każdym razie odnotowuję przygotowanie sosu ;)
Subskrybuj:
Komentarze do posta (Atom)
sos miętowy jest super, ale trzeba się do niego przekonać. Jak byłem w Anglii to go pokochałem. Dodatkowo można go agęscić odrobiną skrobii ziemniaczanej, wtedy nie jest taki płynny. Ale mąki tylko odrobinę, wczesniej dobrze jest ją wymieszać z zimną wodą i podgotować trochę z sosem, coś na styl kisielu. Wychodzi mega :) ale tak jak pisałem, trzeba lubić ten smak
OdpowiedzUsuńNo może zrobię do tego sosu jeszcze jedno podejście ;) Dzięki za uwagi :)
Usuń